哥本哈根作為丹麥的首都，也是丹麥美食的聚集地，如果有機會去到哥本哈根，下面的當地特色美食及餐廳會是很好的選擇。
丹麥傳統美食---開放式加料三明治
丹麥開放式三明治Smorrebrod是丹麥午餐的經典。一片塗有黃油的黑麵包上堆放海鮮或者冷切作為配菜，再澆上點配料，這聽起來好像很簡單的事情其實是一項關於鹽漬、熏烤、備菜和裝盤的藝術，盡顯對美食的苛刻要求。在黑麵包上堆積肉或魚，就能夠有多種多樣的不同組合。傳統的午餐餐館和連鎖旅店，都會在午餐之前特別地精心準備相關配菜。Schonnemann是經典丹麥開放式三明治餐廳，招牌菜是Rene Redzepi。
網址：www.restaurantschonnemann.dk
丹麥式糕餅丹麥傳統美食---丹麥式糕餅
在糕餅食品中，丹麥曲奇可謂大名鼎鼎，它始於1933年，至今一直沿用新鮮牛油及加侖子等原料烘製，成品色澤金黃，口感香醇，有一股香濃的奶油香味。再配上款款不同的造型，使得每一塊曲奇都宛若一件小巧的藝術品，讓人愛不釋手。口味純正，馥郁怡人，這種難以抗拒的香脆丹麥甜點是任何自助式早餐不可或缺的甜點，再配合香甜的咖啡一起享用，定會讓您回味無窮。
Noma 餐廳Noma 餐廳
Noma餐廳於2004年開業，餐廳位於哥本哈根市中心的克里斯蒂安(Christianshavn)，可以近水樓台欣賞城市內港的美妙風光。Noma餐廳是2星級米其林餐廳，該餐廳以創意北歐菜而聞名。
餐廳自己製作醃製、鹽漬、燒烤和風乾食品。他們使用啤酒、果醬和果醋做為調味品。只選用當季蔬菜、香料和野生花卉作為食材。每樣東西都是餐廳手工自製，原料均來自於斯堪的納維亞未經破壞的大自然中。
餐廳內迷人的室內裝飾風格，及250年悠久的歷史，讓Noma餐廳成為舉辦婚禮、生日宴會、公司聚會或會議的絕佳場所。Noma餐廳還為各種活動提供策劃和建議。該餐廳的廚藝還獲得《北歐美食家》(Nordic Gourmet)的推薦。
地址：Strandgade 93 DK-1401 Copenhagen K
電話：+45 3296 3297
預定網址：www.noma.dk/main.php?lang=en
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